Electroválvulas: imprescindibles para la fabricación de cerveza
La cervecería De Vlijt está situada en la calle Vlijtseweg de Apeldoorn. Aquí se fabrican las cervezas especiales de Veluwse Schavuyt. Las electroválvulas JP Fluid Control garantizan que el proceso de elaboración de cerveza sea extremadamente preciso y que la cerveza tenga el sabor adecuado. El cervecero Patrick Leenders nos lo cuenta.
- La empresa: Bierbrouwerij de Vlijt
- Página web www.veluwseschavuyt.nl/
- Productos Tameson: Válvulas solenoides de control de fluidos JP
Agua de refrigeración para un sabor de cerveza consistente
"Como cervecero, mi trabajo consiste en procesar los ingredientes adecuados de la forma correcta para que salga la cerveza. Desde la compra de las materias primas hasta el envasado de la cerveza en botellas, pasando por el departamento de logística, todo eso es responsabilidad mía. Así que todo alrededor de las calderas y las tuberías. Las válvulas que compramos a Tameson garantizan que nuestra cerveza pueda fermentarse de forma controlada. Una válvula solenoide enciende o apaga la refrigeración. Este sistema está controlado por un circuito de medición y control con el que medimos la temperatura de la infusión. En cuanto la cerveza empieza a fermentar, la temperatura aumenta. A una hora determinada, las válvulas de Tameson intervienen y el agua de refrigeración puede pasar por ella, para que la cerveza no se caliente demasiado. Esto es muy importante, porque así nos aseguramos de que el sabor del producto final sea consistente. Estamos muy satisfechos con las electroválvulas, porque duran años y hacen su trabajo perfectamente. Incluso con las temperaturas extremas del verano de 2019 han demostrado su valía. Las válvulas se utilizan en trece depósitos. De vez en cuando pido un suministro, si se rompe uno, para tener algo de repuesto. Mientras tanto, las "viejas" electroválvulas han sido sustituidas por válvulas de control de JP Fluid, ¡y hasta la fecha siguen funcionando perfectamente!"
La antigua sala de calderas vuelve a estar en uso
La cervecería De Vlijt comenzó en 2010 tras la idea de un grupo de amigos. Como querían elaborar una cerveza juntos, crearon una cervecería municipal en el centro de Apeldoorn. No todos ellos se bebieron el primer lote de 200 litros de Veluwse Schavuyt, sino que también lo vendieron en una tienda de licores. En aquella época todavía había poca competencia de las cervezas especiales de la región, por lo que las ventas iban muy bien. Por ello, no tardaron en elaborar un segundo tipo de cerveza a partir de ella. En 2013 la sala de elaboración de cerveza se quedó pequeña y Brouwerij De Vlijt se trasladó a un lugar más grande: el antiguo emplazamiento de Zwitsal en Apeldoorn. En la antigua sala de calderas de la fábrica se elaboran unos 130.000 litros de cerveza especial al año. La gama consta de seis tipos principales y de varias ediciones especiales y marcas blancas.
Amplia gama
A Patrick Leenders le gusta comprar las piezas para la cervecería en Tameson: "En primer lugar, por supuesto, porque estamos muy satisfechos con la calidad de las electroválvulas. Pero también porque Tameson tiene muchos más productos en su gama que necesitamos regularmente. Mangueras, abrazaderas, filtros, aquí tenemos todo tipo de instalaciones técnicas. Es mucho más conveniente para nosotros pedir todo esto a una sola parte. Por eso, cuando di con Tameson, me sorprendió gratamente su gama. Además, el servicio es bueno. Si tiene alguna pregunta, recibirá una respuesta clara y su pedido se entregará rápidamente. Por eso nunca hemos tenido nada de qué quejarnos en Tameson"
¿Tiene curiosidad por conocer la solución para su situación?
Nuestros expertos estarán encantados de ayudarle. Póngase en contacto con Tameson a través de support@tameson.com o del +31 (0) 40 7505795.
